Bottiglia di olio extravergine di oliva da lt. 0,75
Cultivar: Nocellara del Belice
Zona di produzione: Ribera - Contrada Camemi Superiore
Altitudine: 60 mt. s.l.m.
Superficie totale azienda: 15 ettari
Numero piante: 3.000
Periodo di raccolta: ottobre
All'olfatto e al gusto: Fruttato verde con evidenti percezioni di erba fresca e pomodoro verde accompagnate da sentori agrumati e speziati. Amaro e piccante medi con leggera prevalenza del piccante. Ben equilibrate le sensazioni olfatto-gustative.
Abbinamenti: minestre di legumi, zuppe di fave e cicoria, alcuni tipi di pesce come le acciughe o le sarde dal sapore più inteso, carni bianche, insalate, carne cruda (tartare e carpacci), formaggi freschi, pesto.
Ordina via Whatsapp
